Foto: Arte
¿Dónde te gustaría comer hoy? Es la magia de Internet que aunque sea virtualmente podemos acercar nuestro hambriento estomago a cualquier restaurante de cualquier ciudad del mundo. Puestos a elegir ¡Vámonos a Estambul! Prepárate para vivir una experiencia original.
Acostumbrados a la comida mediterránea: pastas, legumbres, solomillos, arroz,… adentrarnos en un universo gastronómicos con ingredientes tan novedosos para nosotros se nos antoja una tarea apasionante. Comer en un restaurante turco tradicional requiere ser atrevido, animarse a degustar platos y, sobre todo, mezclas a las que no estamos habituados. ¿Y qué? Si has llegado hasta aquí seguro que no te importa experimentar.
Para empezar estos restaurantes siempre ofrecen aperitivos, al más puro estilo español llamados meze pero que poco tienen que ver con las aceitunos o entremeses ibéricos de nuestra tierra. Aquí serán sustituidos por platos como el queso blanco, melón dulce, yogur con hierbas, tortas preparadas de diferente manera, sopas típicas,… Te mostrarán una gran bandeja con todas estas delicias y deberás escoger la que más llama tu atención. ¡Coge lo más raro que encuentres! Ya tendrás tiempo a la vuelta para comer platos clásicos.
Queremos recomendarte algunos de los restaurantes más populares de Estambul para que tengas algún tipo de referencia cuando viajes a Turquía. En el casco antiguo, situado en la calle Beyoglú, la calle comercial más importante de Estambul, encontrarás el popular Haci Baba. Vivirás un ambiente típicamente turco y podrás probar numerosos platos de origen otomano.
En la misma zona se ubica Haci Abdullah considerado uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad y especializado en comida casera. En la zona de Kumpaki nos sorprende otro punto de visita imprescindible: Cemal. Aquí podrás degustar el mejor pescado de la zona.
Pero si lo que más te gusta es la carne visita Gelik, ubicado en Sariyolu Mobil Karsisi Atakoy. Este restaurante pone a disposición de sus clientes los más variados y deliciosos kebabs, el plato más popular e internacional de la comida turca.
La mayoría de estos restaurantes ofrecen como colofón final una variada gama de los mejores postres turcos: tortas dulces, budín de leche, frutas frescas o el llamado baklava, un riquísimo dulce hecho con harina y nueces. Y por supuesto ¡No te olvides del café turco! ¿A qué esperas para reservar el vuelo a Estambul?
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Comentarios de “Comer en Estambul: el arte del atrevimiento”
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