Cocina para enamorados

En general, son los enamorados los que aspiran a fortificar su amor en la ciudad que justamente se identifica con ese sentimiento: Venecia.

Góndolas por los canales de Venecia

Un paseo en góndola por las aguas esmeriladas, una tarde de alpiste y palomas en la Piazza San Marco y mucho espacio para el amor.

No obstante, muchos estudiosos de las conductas que experimenta el cuerpo humano al encontrarse roseado de amor, han asentado que el hambre es una de las mayores consecuencias.

Por ende, el ser enamorado no se empacha con las mariposas que revoletean por su panza y, más aún, necesita de alimentos bien calóricos para saciar su ansiedad.

Bien sabemos todos que el acto de comer genera felicidad y que cuando un hombre se siente feliz, más feliz quiere estar.

Dulces en un local veneciano

Entonces nos encontramos a dos enamorados, paseando por los canales de Venecia, inundados de amor y de hambre también. La pregunta es entonces: ¿Cuáles son los platos más sabrosos que se pueden degustar en la ciudad del amor?

Empezando por lo salado y culminado en algún manjar dulce, nos encargaremos de descartar la pizza y la pasta, dos alimentos típicos de la cocina italiana, que hoy no nos cupe analizar.

Cabe decir que la gastronomía italiana se incluye dentro del listado de cocina mediterránea, y que es considerada la base de muchas otras tradiciones culinarias que se han gestado alrededor del mundo.

Los abundantes sabores del Mediterráneo tienen una basta presencia en la oferta gastronómica que los enamorados podrán encontrar en Venecia. El escapado, el rape y las anguilas son algunos de esos platos sofisticados, orientados a saciar el hambre del típico enamorado veneciano.

Sin embargo, el plato más popular de esta zona es el hígado con cebolla, un platillo a base de aceite, mantequilla y perejil que es un derroche de sabor.

Fuera de este plato, también resulta de gran sabor el sencillo arroz con arvejas y jamón que, en manos venecianas, se convierte en un súmmum culinario. Estas recetas pueden comerse en finos restaurantes, pero también en una serie de snacks bar.

Los postres son una de las especialidades de los chefs venecianos: tortas, helados, masas dulces y la famosa “patisserie” son algunas de las opciones. De hecho las “gelaterie” de Venecia se pueblan de turistas, deseosos de probar los helados artesanales más sabrosos de la región.

El vino y el capuchino tampoco faltan en ninguna de las mesas. Pues entones, los enamorados pueden sentirse empachados: de amor y de comida.